Un Elogio es, por definición, un reconocimiento a los méritos o cualidades de una persona o de una cosa mediante expresiones o discursos favorables.
Sangüesa procura realizar este elogio al producto hortícola y gastronómico que más importancia ha tenido en la vida, la historia y la economía de la ciudad: la Pocha de Sangüesa.
Cada año, en los primeros días del otoño, la localidad navarra de Sangüesa realiza un reconocimiento a uno de sus productos más destacados.
Como todos los finales de septiembre, los sangüesinos elogian al producto hortícola y gastronómico por antonomasia de la población. Este producto ha marcado la vida, la historia y la economía de la ciudad. Sangüesa vuelve a rendir homenaje a la Pocha de Sangüesa.
Durante un fin de semana, se prepara un programa de actividades pensado para que vecinos y visitantes puedan disfrutar la pocha con todos los sentidos, siendo uno de los actos principales el hermanamiento.
Cada año la Pocha de Sangüesa se hermana con un producto de Navarra o fuera de ella con el objetivo de crear alianzas y aprender de otras experiencias que ayuden a impulsar el producto local y el consumo de cercanía. Este año 2025, el hermanamiento fue doble. Por un lado el producto elegido fue la Chistorra de Navarra, y la entidad la Orden del Volatín.
Con este reconocimiento el Ayuntamiento de Sangüesa reconoce el trabajo que la Orden viene realizando año tras año durante las Fiestas de la Verdura, y en las que tienen una presencia importante la pocha con una degustación especial.
Este paso domingo 28 de septiembre pudimos estar disfrutando de este elogio, y además de recoger el premio ofrecimos un degustación de alcachofas de Tudela a todos los que se acercaron a disfrutar de la jornada.
Este galardón nos anima a seguir trabajando en la preservación y difusión de nuestro patrimonio cultural y gastronómico.