Slide ofradías C Exaltando las verduras desde 1969

Slide Cofradía de la Verdura y la Menestra Tudelana La Orden del Volatín también es una cofradía gastronómica cuyo principal objetivo en ensalzar nuestros productos, muy especialmente nuestras verduras, que alcanzan su máxima expresión en la menestra tudelana.

Cofradía de la Verdura y la Menestra Tudelana

La Orden del Volatín también es una cofradía gastronómica cuyo principal objetivo en ensalzar nuestros productos, muy especialmente nuestras verduras, que alcanzan su máxima expresión en la menestra tudelana.

La Cofradía de la Verdura la Menestra Tudelana tiene varias funciones:

  • Promocionar y exaltar nuestra verdura, unido al nombre de nuestra tierra.
  • Organizar las Jornadas de Exaltación y Fiestas de las Verduras, que en 2019 celebrarán su XXV edición.
  • Establecer lazos de fraternidad con otras cofradías.
  • Defender la historia y la tradición de nuestros productos y nuestra denominación de origen

La verdura y la menestra de Tudela

La verdura tudelana, que alcanza su máxima expresión en su menestra, se elabora a partir de las mejores verduras de primavera: alcachofas, espárragos, habas y guisantes.

Desde hace 25 años la Cofradía homenajea a la verdura en las Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura. Se celebran en primavera, en los meses de abril y mayo, y en ellas se organizan diferentes actos para ensalzar su valor gastronómico, cuyo reconocimiento popular va en aumento año tras año, gracias a la labor de agricultores, restauradores y a los amantes de la verdura.

Slide Nuestro Capítulo

El Capítulo es un acto que se celebra anualmente en el que se nombra al Caballero o Dama de Honor de la Orden del Volatín, que ejerce como Cofradía de la Menestra y la Verdura Tudelana.

Nuestro Capítulo se ha convertido en un símbolo dentro de las Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura de Tudela. 
Es el acto más institucional, tiene como objetivo impulsar las Jornadas a través de personalidades, de cualquier ámbito, amantes de las Verduras. A él acuden más de 25 Cofradías de toda España, Portugal y Francia.
 Se resalta también a empresas, cofradías y asociaciones que trabajan por las verduras.

Recepción

El Capítulo comienza con la recepción de las Cofradias y una Marcha Cívica hasta  la Catedral de Tudela. Allí se celebrará la tradicional Misa Navarra. Posteriormente nos trasladamos al Ayuntamiento para la Recepción Oficial.

Acto central

Se desarrolla el acto central en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, en él intervienen los distintos Organismos, así como, el presidente del Volatín, para finalizar con el nombramiento y el Discurso de las Verduras, que realizará el Caballero o Dama de Honor.

Comida

Posteriormente y tras la Marcha Cívica por las calles de Tudela, se ofrece una comida en Honor al Caballero o Dama de Honor. Obviamente no pueden faltar en el menú nuestras tan apreciadas verduras.

Próximo Capítulo y Programa

El próximo Capítulo de la Cofradía de la Menestra y verdura de Tudela se desarrollará el próximo 23 de Abril de 2022

Próxima dama y caballeros de honor

La Orden del Volatín celebra el próximo 23 de abril su Capítulo General, dentro de las XXVIII Fiestas de la Verdura y hoy por fin conoceréis a los Caballeros y Damapropuestos para esta edición:

  • EUSEBIO UNZUE, director general del equipo ciclista profesional MovistarTeam.
  • LOURDES PLANA: presidenta de la Real Academia Española de la Gastronomía.
  • RAFAEL ANSÓN: presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, empresario, político y uno de los mayores críticos gastronómicos.

En el acto también se entregarán distinciones como el Premio Exaltación de la Verdura a Jata, Distinción de Honor a la Cofradía de Amigos de la Viña y el Vino de Baena y la Distinción de Honor a la Institución Tudelana al Hospital Reina Sofía.

Además, la Orden del Volatin entregará el VIII Premio Memorial Quique Caste-Ruiz a Marta Guillo, secretaria ejecutiva de la Asociación Española de la Alcachofa. El Memorial Quique Castel Ruiz pretende realzar la importancia de la alcachofa, considerada ‘la reina de las verduras’ para los vecinos de la Ribera. Quique fue un colaborador fundamental de la Orden del Volatín en el desarrollo de estas Fiestas, que dedicó toda su vida al mundo de las verduras, frutas y hortalizas en su empresa familiar, Frutas y Verduras Castel Ruiz.

El Capítulo se ha convertido en un símbolo dentro de las Fiestas de la Verdura de Tudela. Es el acto más institucional y tiene como objetivo impulsar las Fiestas a través de personalidades, de cualquier ámbito, amantes de las Verduras. A él acuden más de 25 Cofradías de toda España, Portugal y Francia. El acto comienza con una recepción de las Cofradias y una Marcha Cívica hasta la Catedral de Tudela, donde se celebra la tradicional Misa Navarra. Posteriormente nos trasladamos al Ayuntamiento para la Recepción Oficial y se celebra acto central, en el que intervienen los distintos Organismos, así como el presidente del Volatín, Rafael Remírez de Ganuza, para finalizar con el nombramiento y el Discurso de las Verduras, que realizará el Caballero o Dama de Honor.

Posteriormente y tras la Marcha Cívica por las calles de Tudela, se ofrece una comida en Honor al Caballero o Dama de Honor.

Caballeros y Damas Capítulo 2022
Foto de los Caballeros y Dama de Honor: Unzue, Plana y Ansón

¿Quieres asistir a nuestro Capítulo?

Si quieres asistir como invitado, no dudes en contactar con nosotros a  través del siguiente formulario indicando cual es tu cofradía, el número de personas que queréis venir y cualquier otra información que consideréis oportuna. ¡Cuántos más seamos mejor!



    Caballeros y Damas de honor

    Son aquellas personas de carácter público, nombradas por su relevancia personal y protagonizan el Discurso de Exaltación de la Verdura de ese año. Estas personas a su vez se convierten en miembros de La Orden del Volatin con la Distinción de Honor.

    Hasta el momento, han sido nombrados Caballeros de Honor, periodistas, restauradores y otras personalidades como Miguel Induráin, Pedro Subijana, Rafael Moneo, Alfredo Landa, Carlos Sobera, Vicente del Bosque, Martín Berasategui, Ferrán Adriá o Iñigo Mendéz de Vigo (En calidad de Ministro de Cultura del Gobierno de España).